“Conoscere l’ambiente in cui si vive, conoscerne i costumi, la geografia, la storia, le tradizioni ci aiuta a scoprire noi stessi, la nostra identità e quella della comunità” Partendo da questa citazione è nato questo sito, dedicato ad un territorio, un Comune, sicuramente il più bello dell’appennino bolognese, Sasso Marconi. Con la raccolta di testi […]

GASTRONOMIA TORTELLINI TORTELLONI PASSATELLI TAGLIATELLE AL RAGU’ LASAGNE AL FORNO LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE BOLLITO MISTO COTECHINO CON LENTICCHIE COTOLETTE ALLA BOLOGNESE FRIGGIONE POMODORI GRATINATI TIGELLE CON PESTO AL LARDO CRESCENTINE FRITTE FRITTO ALLA GARISENDA ZUPPA INGLESE CIAMBELLA ZABAGLIONE RAVIOLE BOLOGNESI NOCINO Ingredienti per 4 persone Per la pasta:  400 g di farina  4 uova  […]